As panquecas de trigo sarraceno, bem como as panquecas de cevada, não faltam em nenhum evento PROBIO. São feitas com farinha de trigo sarraceno de qualidade, que moemos no nosso moinho sem glúten. O trigo sarraceno é nutricionalmente rico, rico em fibras, proteínas e rutina. É benéfico para o sistema vascular e para a imunidade. As panquecas de trigo sarraceno são assim uma dica para um delicioso pequeno-almoço, almoço e jantar.

Rápidas e fáceis de preparar.

Dica de preparação: Recomendamos fritar as panquecas de trigo sarraceno numa frigideira de panquecas de boa qualidade, tão finas quanto possível. Pode adicionar 2 colheres de sopa de óleo à massa - ficará mais macia e não precisa de colocar óleo na frigideira. Se quiser que o prato tenha um maior teor de proteínas, adicione leite em vez de água à massa e junte um ovo. As panquecas também são deliciosas na vertente salgada. Por exemplo, uma mistura de folhas de espinafres salteadas com cebola e alho salteados, cobertas com queijo ralado, tudo embrulhado numa panqueca é imbatível.

Ingredientes.

Informação nutricional média por 100 g:

Energia 1450 kJ / 346 kcal,

gordura 2,3 g,

dos quais saturados 0,5 g,

hidratos de carbono 63 g,

dos quais açúcares 9 g,

fibra 7,4 g,

proteínas 14 g,

sal 0,56 g