A utilização de passata - tomate triturado - ainda não está muito difundida na República Checa. Ao contrário do puré de tomate, a passata não é engrossada durante a produção e, por isso, retém mais o sabor e o aroma naturais do tomate do que o puré de tomate. Pode ser utilizada em vez de tomates em molhos e sopas, se não tivermos tomates frescos em casa ou se quisermos evitar um processamento demorado. A passata é uma base ideal para molhos para massas, sopas, misturas de legumes, sopas e molhos de tomate, leche... A nossa passata foi preparada através do processamento suave de tomates frescos que amadureceram naturalmente ao sol até ficarem vermelhos e que foram cultivados de acordo com os princípios da agricultura biológica controlada. Os tomates amadureceram na soalheira Úmbria e foram rapidamente transformados após a colheita. O produtor da passata utiliza apenas frutos cultivados na sua própria exploração biológica. Isto significa que os tomates não têm de ser transportados remotamente após a colheita e que o produtor tem um controlo perfeito sobre os frutos utilizados na produção.

Ingredientes: tomates triturados provenientes de agricultura biológica controlada

Informação nutricional por 100 g:

Valor energético 128 kJ/31 kcal

Gordura 0,5 g

dos quais saturados 0,3 g

Hidratos de carbono 4,5 g

dos quais açúcares 3,3 g

Fibra 1,2 g

Proteína 1,4 g

Sal 0,03 g

Conservação: pasteurizado. Depois de aberto, conservar a uma temperatura inferior a 5 °C e consumir no prazo de 4 dias.