Amêndoa é o nome dado ao caroço do fruto da amêndoa comum (Prunus dulcis), cultivada nas regiões subtropicais e nas regiões temperadas quentes e abrigadas. É parente dos alperces e dos pêssegos. Existem opiniões divergentes sobre a localização original das amendoeiras selvagens (pode ter havido mais do que um local). Algumas fontes citam a Ásia Central, a Pérsia e a China, enquanto outras citam a Ásia Menor e o Norte de África. Também foram encontradas na Grécia já na Antiguidade.

Existem dois tipos de amêndoas. As amêndoas amargas e as amêndoas doces. As amêndoas amargas são utilizadas exclusivamente a nível industrial, para a destilação do óleo de amêndoa. Na indústria alimentar, encontramos sobretudo amêndoas doces de criação.

São mais frequentemente consumidas como condimento com vinho, mas também como parte de pratos mais complexos (sobremesas, saladas, pastelaria de Natal, etc.). São consumidas com pele castanha, descascadas ou moídas.

São a matéria-prima de base para o fabrico do maçapão e a maceração das amêndoas em álcool com outros ingredientes dá origem a licores como o Amaretto. Têm um elevado valor energético e contêm muitas proteínas, hidratos de carbono, minerais e vitaminas. O leite de amêndoa é utilizado como aromatizante e como agente fortificante na medicina.

Ingredientes: CHOCOLATE BRANCO 77 % ± 5 % - açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, soro de leite, gordura de leite, emulsionantes: lecitina de soja e poligliceril polirricinoleato; aroma natural de baunilha,

MIOLO DE AMÊNDOA TORRADO 21 % ± 1 %,

MISTURA DE POLIMENTO - amido de tapioca, açúcar, agente de polimento: goma-laca; óleo de coco, ácido: ácido cítrico, conservante: ácido sórbico,

CAFÉ MOÍDO 0,4 %,

(CATEGORIA - SÍMBOLO E - NOME DA SUBSTÂNCIA) Emulsionante - E 322 - lecitina de soja, Emulsionante - E 476 - polirricinoleato de poliglicerilo, Agente de polimento - E 904 - goma-laca, Ácido - E 330 - ácido cítrico, Conservante E 200 - ácido sórbico.

Armazenamento. Proteger da luz solar direta.

Alergénios.

País de origem.

Atenção: Este produto não é adequado para crianças com menos de 3 anos de idade. Não é adequado para crianças com idade inferior a 3 anos.

Factos nutricionais por 100 gramas:

Energia 2366 kJ / 568 kcal

Gordura 36 g

- dos quais saturados 17 g

Proteínas 8,6 g

Hidratos de carbono 51 g

- dos quais açúcares 47 g

Fibra 2,6 g

Sal 0,3 g