Probio cultiva espelta na sua quinta e trata-se sempre da variedade original não transformada, com excelentes propriedades nutricionais. É muito digerível e, na Idade Média, era mesmo utilizada para curar. Utilizavam o kernotto de espelta - um grão de espelta finamente moído - como base para o spaldoto, acrescentando-lhe tomate seco e outros legumes, especiarias e ervas aromáticas. O Spaldotto é um ótimo parceiro para casa, viagens e férias, pronto em 30 minutos e quase sem trabalho. É muito saboroso e, graças aos cereais integrais, mantém-se saciado durante muito tempo.

Basta juntar água e uma colher de sopa de óleo à mistura e deixar cozer durante 30 minutos debaixo da tampa.

Dica de preparação: No momento de servir, polvilhe com queijo ralado ou misture queijo creme no espaldar; pode acrescentar frango. Também pode fazer uma sopa a partir do escaldão, bastando adicionar mais água.

Ingredientes.

*Proveniente de agricultura biológica

Conservação: conservar num local seco e a uma temperatura inferior a 25 °C.

Informação nutricional média por 100 g

Energia 1439 kJ / 344 kcal

Gordura 3,8 g

dos quais saturados 0,5 g

Hidratos de carbono 58 g

dos quais açúcares 10 g

Fibra 8 g

Proteínas 15 g

Sal 3,2 g