A base da mistura de pão de nozes sem glúten são nozes moídas e uma mistura sem glúten de alta qualidade feita de ingredientes naturalmente sem glúten, como arroz, batata, milho e farinha de trigo sarraceno, tapioca e bicarbonato de sódio. Para além de não conter glúten, a mistura para pão também contém eritritol, que reduz a proporção de açúcar no pão de nozes. A mistura está pronta para ser misturada com os ingredientes líquidos (ovos, leite e óleo) e depois cozida. A sobremesa acabada sabe a caseiro.

Instruções de preparação: Num processador de alimentos ou com um batedor, bata 3 ovos numa tigela alta até ficarem espessos e cremosos. Em seguida, adicione o leite e o óleo e envolva a mistura, misturando suavemente com um batedor. Deite numa forma de pão untada e enfarinhada e coloque-a num forno pré-aquecido a 160 °C em calor superior e inferior durante 60 minutos ou a 140 °C em ar quente, mas depois prolongue o tempo de cozedura em cerca de 15 minutos.

3 ovos, 75 ml de óleo, 170 ml de leite

Ingredientes: Miolo de noz, mistura sem glúten com fermento (mistura (arroz, batata, tapioca, milho e trigo sarraceno), levedantes (hidrogenofosfato de cálcio, bicarbonato de sódio), espessante (goma xantana)), açúcar, eritritol, chocolate preto belga (massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, lecitina de soja, aroma natural de baunilha), fermento em pó, noz-moscada, canela. O teor de sólidos de cacau do chocolate preto é de, pelo menos, 54,5 %.

Sugestão. Prepare a cobertura de chocolate derretendo o chocolate e adicionando natas à temperatura ambiente a 31%. Ajuste a quantidade de natas para obter a consistência desejada.

Classificação administrativa.

País de produção.

Conservação: Conservar em local escuro, fresco e seco.

Embalagem.

Factos nutricionais por 100 g

Valor energético: 1 829 kJ / 435 kcal

Gordura: 20,9 g

dos quais saturados: 3,2 g

Hidratos de carbono: 62,6 g

dos quais açúcares: 23,3 g

Fibras: 2,8 g

Proteínas: 13,5 g

Sal: 0,2 g