O nosso kimchi caracteriza-se pelo seu sabor complexo, onde o azedume e o picante típicos são os primeiros a sobressair. É um vegetal em conserva fermentado com bactérias de ácido lático e uma das formas mais saudáveis de processar vegetais.

Graças aos seus efeitos cientificamente comprovados na saúde humana, o kimchi foi classificado entre os 5 alimentos mais saudáveis do mundo pela revista Health, de renome mundial. É também conhecido como o assassino da gripe.

Com cada garfada, consome-se uma grande porção de vitaminas, mas também cálcio, ferro, uma grande quantidade de antioxidantes ou probióticos sob a forma de bactérias Lactobacillus amigáveis.

Pode ser consumido sozinho, como acompanhamento ou utilizado como ingrediente em refeições.

Ingredientes. Repolho de Pequim, água, funcho (8,4%), rabanete vermelho, repolho vermelho, molho de soja (água potável, soja, trigo - glúten removido durante a fermentação, sal), cenoura roxa, cebolinha, alho, gengibre, farinha de arroz, flocos de malagueta Gochugaru (0,7%), sal dos Himalaias. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoins, sementes de sésamo, aipo e mostarda.

Conservar a uma temperatura entre +2 °C e +6 °C e consumir no prazo de 5 dias após a abertura.

Prazo de validade: Prazo de validade mínimo de 6 meses.

País de origem.

Factos nutricionais por 100 g

Energia 110 kJ / 26 kcal

Sólidos 0,3 g

Dos quais saturados 0 g

Hidratos de carbono 3,4 g

Dos quais açúcares 0,5 g

Proteínas 1,6 g

Sal 1,5 g