O amendoim é uma planta da família das leguminosas. O fruto é uma vagem. É uma leguminosa originária da América do Sul, onde foi domesticada e criada há cerca de seis mil anos.

Os amendoins são muito ricos em nutrientes. Contêm 25 % de proteínas, quantidades elevadas de gorduras e açúcares. Contêm também vitamina B1 (tiamina), B3 (niacina), B5, B6 e B9, antioxidantes e, por exemplo, a coenzima Q10.

Os amendoins contêm quantidades significativas de resveratrol. Uma mão-cheia de amendoins contém cerca de 70 microgramas desta substância.

Utilizações. No entanto, não é um fruto seco, mas sim uma leguminosa. O amendoim é um fruto seco (também designado por noz).

O óleo de amendoim também é utilizado para fritar e para fazer gorduras de mesa, conhecidas como manteiga de amendoim. É também utilizado nas indústrias alimentar e farmacêutica e no fabrico de produtos cosméticos.

Ingredientes.

Conservação. Utilizar imediatamente após a abertura.

Alergénios.

País de origem.

Aviso. Os eventuais pedaços de frutos secos/sementes não podem ser evitados, mesmo com os métodos de acondicionamento mais modernos. Por este motivo, não é adequado para crianças com menos de 3 anos de idade. Recomendamos que o controle.

Informação nutricional por 100 gramas:

Energia 2260 kJ / 542 kcal

Gordura 31,6 g

- dos quais saturados 4,5 g

Proteínas 15,1 g

Hidratos de carbono 47,2 g

- dos quais açúcares 42,3 g

Fibra 4,1 g

Sal 0,0 g