É adequada para pastelaria doce e salgada, para aromatizar papas, muesli ou batidos.

Propriedades e benefícios: a farinha é feita a partir da moagem fina de nozes não torradas. As nozes são uma fonte rica em gorduras benéficas para a saúde, proteínas e fibras. Em termos de teor vitamínico, as nozes são uma boa fonte de vitaminas B1, B2, B3 (niacina) e B6. Entre os minerais, o teor de cobre, zinco, manganês, fósforo, ferro, magnésio e cálcio é significativo.

As farinhas de frutos secos e de sementessão um excelente substituto das farinhas comuns e das misturas para pastelaria sem glúten. Por serem 100% de nozes moídas, as farinhas podem ser adicionadas para dar sabor a papas, muesli, batidos ou usadas para cobrir gelados caseiros saudáveis. A farinha de noz é adequada para produtos de pastelaria doces e salgados, bolos e biscoitos.

Ingredientes.

Armazenamento: conservar num local escuro, fresco e seco.

Embalagem.

Informação nutricional por 100 g

Valor energético: 2738 kJ / 654 kcal

Gordura: 65,2 g

dos quais saturados: 6,1 g

Hidratos de carbono: 13,7 g

dos quais açúcares: 2,6 g

Proteínas: 15,2 g

Fibra: 6,7 g

Sal: 0 g