É popular sobretudo na cozinha asiática. Baseia-se em extrato de ostra cozinhado numa solução salina e em molho de soja fermentado. É utilizado principalmente como ingrediente para aromatizar pratos de carne, peixe e vegetais, à semelhança do molho de soja.

Ingredientes: água, açúcar, sal, amido de milho modificado, extrato de ostras 2% (água, ostras(moluscos)), intensificadores de sabor E621, E631, E627, corante E150c, aromas, regulador de acidez E270

Alergias: marisco

Utilização

Utilizado principalmente como ingrediente para aromatizar pratos de carne, peixe e vegetais.

Valores nutricionais (100g)