A salva hispânica é uma erva de um metro de altura originária das regiões montanhosas da América Central. As sementes de chia eram consumidas pelos antigos Maias e Aztecas há mais de cinco mil anos. Diz-se que os astecas as utilizavam mesmo como moeda.

Misturando-as com líquido, obtém-se um gel de chia que pode ser utilizado em pudins, compotas, batidos e papas. A chia também pode ser utilizada na confeção de pão, biscoitos e muffins. Têm um sabor ligeiramente a noz.

Preparação básica: as sementes de chia podem reter cerca de dez vezes o seu volume de líquido em 20 minutos, pode utilizar não só água como líquido, mas também sumo de fruta, sumo, bebida vegetal ou leite animal

Ingredientes: sementes de chia* (Salvia hispanica). Pode conter vestígios de glúten, amendoins, soja, frutos de casca rija e sésamo. *Produto de agricultura biológica controlada

Conservar a temperaturas até 25°C e humidade relativa até 70%.

Factos nutricionais por 100 g

Valor energético 1 899 kJ / 454 kcal

Matéria gorda: 31,0 g

dos quais saturados: 3,8 g

Hidratos de carbono: 4,9 g

dos quais açúcares: 0,8 g

Fibra: 34,0 g

Proteínas: 21,0 g

Sal: 0,03 g