Os flocos de trigo sarraceno são produzidos através da prensagem de grumos de trigo sarraceno. Trata-se de um alimento naturalmente isento de glúten e de fácil digestão. São uma fonte rica em hidratos de carbono complexos, mas também em fibras, que contribuem para uma boa digestão e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. Contêm também vitaminas valiosas, especialmente as vitaminas B e E, e minerais como o magnésio, o potássio, o ferro e o fósforo. O trigo mourisco é anti-inflamatório e uma óptima fonte de rutina.

É possível criar muitos pratos saudáveis com flocos de trigo sarraceno. Recomendamos papas de trigo sarraceno doces ou salgadas com fruta e nozes ou legumes frescos ao pequeno-almoço. O trigo mourisco é cozinhado muito pouco tempo, apenas cerca de 3 minutos debaixo da tampa. Também é ótimo como acompanhamento perfumado com ervas aromáticas ou como ingrediente em sopas, batidos, almôndegas ou pastas para barrar.

Ingredientes.

Conservar num local escuro, fresco e seco.

Embalagem.

Informação nutricional por 100 g

Valor energético: 1530 kJ / 366 kcal

Gordura: 3 g

dos quais saturados: 1 g

Hidratos de carbono: 71 g

dos quais açúcares: 2 g

Proteínas: 12 g

Sal: 0,01 gInformação nutricional por 100 g

Valor energético: 1530 kJ / 366 kcal

Gorduras: 3 g

dos quais saturados: 1 g

Hidratos de carbono: 71 g

dos quais açúcares: 2 g

Proteínas: 12 g

Sal: 0,01 g