Almendra es el nombre que recibe el núcleo del hueso del fruto de la almendra común (Prunus dulcis), que se cultiva en las regiones subtropicales y en las regiones templadas cálidas y resguardadas. Está emparentada con el albaricoque y el melocotón. Existen opiniones divergentes sobre la ubicación original de los almendros silvestres (es posible que hubiera más de un lugar). Algunas fuentes citan Asia Central, Persia y China, mientras que otras citan Asia Menor y el norte de África. También se encontraron en Grecia ya en la Antigüedad.

Se consumen sobre todo como condimento con vino, pero también como parte de platos más complejos (postres, ensaladas, pasteles de Navidad, etc.). Se consumen con la piel marrón, peladas o molidas.

Son la materia prima básica para elaborar mazapán, y la maceración de almendras en alcohol con otros ingredientes produce licores como el Amaretto. Tienen un alto valor energético y contienen muchas proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. La leche de almendras se utiliza como aromatizante y como fortificante en medicina.

Ingredientes: almendra en grano (98%), sal (1,5%), aceite de colza (0,5%).

Conservación. Conservar en un lugar seco y a temperatura templada. Proteger de la luz solar directa.

Alérgenos.

País de origen.

Descargo de responsabilidad: Este producto ha pasado múltiples inspecciones. Los eventuales trozos de frutos secos/semillas no pueden evitarse ni siquiera con los métodos de envasado más modernos. Por este motivo, no es apto para niños menores de 3 años. Le recomendamos que se haga cargo.

Información nutricional por 100 gramos

Energía 2541 kJ / 607 kcal

Grasas 55,2 g

- de las cuales saturadas 4,2 g

Proteínas 21,23 g

Hidratos de carbono 17,7 g

- de los cuales azúcares 4,6 g

Fibra 10,5 g

Sal 1,5 g