Probio cultiva espelta en su granja y siempre es la variedad original sin transformar, con excelentes propiedades nutritivas. Es muy digestiva y en la Edad Media se utilizaba incluso para curar. Utilizaban el kernotto de espelta -un grano de espelta finamente molido- como base del spaldoto, añadiéndole tomates secos y otras verduras, especias y hierbas. El spaldotto es un gran aliado para casa, los viajes y las vacaciones, listo en 30 minutos y casi sin trabajo. Es muy sabroso y, gracias al grano integral, sacia durante mucho tiempo.

Bastacon añadir agua y una cucharada de aceite a la mezcla y dejarlo cocer 30 minutos tapado.

Consejo de preparación: A la hora de servir, espolvorea con queso rallado o revuelve el queso crema en el spaldot; puedes añadir pollo. También se puede hacer una sopa con el spaldot, simplemente añadiendo más agua.

Ingredientes.

*procedentes de la agricultura ecológica

Conservación: conservar en un lugar seco a una temperatura inferior a 25 °C.

Información nutricional media por 100 g

Energía 1439 kJ / 344 kcal

Grasa 3,8 g

de las cuales saturadas 0,5 g

Hidratos de carbono 58 g

de los cuales azúcares 10 g

Fibra 8 g

Proteínas 15 g

Sal 3,2 g