Esta mezcla para crumble cake sin gluten es una gran elección si quieres sorprender a tu familia o a ti mismo con un pastel delicioso y ligero. El crumb cake es muy popular aquí y en todo el mundo, debajo de las sabrosas migas de chocolate encontrarás un delicioso relleno de crema de plátano. Y aunque la forma del pastel hace que la preparación parezca complicada, es todo lo contrario.

La mezcla lleva ingredientes naturalmente sin gluten, por lo que es apta para celíacos, y su preparación es realmente sencilla: basta con añadir unos pocos ingredientes, hornear la tarta, rellenarla y ¡listo el sabroso postre! Por supuesto, puedes hacer el pastel con cualquier fruta de verano, así que puedes añadir frambuesas, cerezas, mandarinas, etc.

Instrucciones de preparación: Bate la mezcla para bizcochos, la margarina, los huevos y la leche con una batidora eléctrica durante 3 minutos en la posición más alta. Extender la masa uniformemente en un molde de 24-26 cm de diámetro engrasado y enharinado. Alisar y hornear a 170 °C durante 30 minutos aproximadamente. Una vez frío, ahuecar el pastel con una cuchara hasta una profundidad de 1 cm aproximadamente. Desmenuzar toscamente la parte ahuecada de la corteza. Corte los plátanos pelados a lo largo y colóquelos sobre la corteza. Añadir la mezcla del relleno a la nata casi montada y batir hasta que esté firme. Apilar el relleno terminado en forma de cúpula sobre la corteza y desmenuzar sobre la tarta. Dejar en el frigorífico unas 2 horas para que cuaje.

Labeta aconseja cómo hacerlo:

Añadir 100 ml de licor de huevo, chocolate o turrón al relleno terminado.

Ingredientes: azúcar, harina de maíz, harina de arroz, almidón de maíz modificado, almidón de maíz, pepitas de chocolate 5% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, vainillina), fécula de patata, cacao, gasificantes (carbonatos de sodio, difosfatos), emulsionante (jarabe de glucosa, grasa de palma totalmente solidificada, emulsionante: ésteres de mono- y diglicéridos de ácidos grasos con ácido acético, proteína de leche ), aroma, sal, estabilizante: difosfatos, espesante: xantano.

Contiene cacao certificado Rainforest Alliance: un futuro mejor para las personas y la naturaleza.

Valores nutricionales en la mezcla seca

Valor energético [kJ/kcal] 1563/ 371

Grasas [g] 2,5

De las cuales, saturadas [g] 0,3

Hidratos de carbono [g] 84,2

de los cuales azúcares [g] 36,3

Proteínas [g] 2,7

Sal [g] 1,4

Fibra [g] 0,7