Labeta Sémola Ligera Sin Gluten 250 g Espesar nunca ha sido tan fácil. Tanto si quieres espesar platos sin gluten, como sopas o salsas, como si necesitas mejorar la consistencia de un guiso, prueba este honrado roux ligero sin gluten. En él no encontrarás ni rastro de trigo desproteinizado. De hecho, en la elaboración de esta papilla sin gluten sólo se utilizan ingredientes de calidad, como el arroz y la harina de maíz. Preparación. Con un batidor de varillas, añadir el caldo en pequeñas tandas hasta que alcance el espesor deseado. Cocer durante 2 -5 minutos. Para espesar 1 litro de sopa o salsa, se necesitan 40 - 70 g (2 - 3 cucharadas) de la mezcla. Ingredientes. Conservar en un lugar oscuro, fresco y seco. Estupenda harina espesante, sin gluten ni lactosa. Elaborada con harina de arroz y maíz.

Instrucciones de preparación: Dejar de cocer la salsa, guiso o sopa terminada. Batiendo con un batidor, añadir el caldo en pequeñas tandas hasta conseguir el espesor deseado. Cocer de 2 a 5 minutos. Para espesar 1 litro de sopa o salsa, se necesitan 40 - 70 g (2 - 3 cucharadas) de la mezcla.

Labeta aconseja cómo hacerlo

... añadir 1 huevo a 30 g de la mezcla del roux, mezclar y utilizar como cobertura de la sopa.

Ingredientes: harina de maíz, harina de arroz, grasa de palma, fibra vegetal, aroma.

Puede contener leche, frutos de cáscara, soja, huevo y mostaza, ya que se elabora en una fábrica donde también se procesan los productos mencionados.

Valores nutricionales en la mezcla seca:

Valor energético [kJ/kcal] 1635/387

Grasas [g] 6,9

de las cuales saturadas [g] 3

Hidratos de carbono [g] 73

de los cuales azúcares [g] < 0,5

Proteínas [g] 5,7

Sal [g] < 0,01

Fibra [g] 5,2

Lactosa [g] < 0,01

Conservación: Almacenar en un lugar seco.