En 100 g de pasas hay unos 70 g de hidratos de carbono. Los azúcares son principalmente fructosa y glucosa. Las uvas y las pasas tienen una mayor proporción de glucosa en comparación con otras frutas, por lo que el índice glucémico de las pasas es más alto: alcanza un valor medio de IG de 65. Esto significa que el nivel de azúcar en sangre sube bastante rápido después de comerlas. Esto significa que el nivel de azúcar en sangre aumenta con bastante rapidez después de comerlas. Las pasas contienen fibra soluble e insoluble, beneficiosa para el aparato digestivo y la prevención de enfermedades comunes de la civilización.

Para evitar que las pasas se sequen en exceso, es aconsejable guardarlas en recipientes herméticos y almacenarlas a temperaturas más bajas. Cuando las pasas son más viejas, los azúcares que contienen cristalizan. Sin embargo, la cristalización no altera su valor nutritivo. Los cristales pueden disolverse sumergiendo las pasas en cualquier líquido (agua caliente, leche, alcohol, zumo de frutas).

Las pasas tienen muchos usos en la cocina: pueden ser un manjar gracias a su sabor dulce y satisfacer las papilas gustativas cuando se tiene hambre. Son ;un buen utensilio de repostería para el clásico pastel de Navidad, el strudel, la tarta o las galletas. Puede añadir pasas a su muesli casero o utilizarlas para endulzar sus gachas de avena y empezar de forma saludable cada mañana. Puede utilizar las dulces bayas para aromatizar su ensalada favorita.

Ingredientes.

Este producto puede contener trazas de cacahuetes, otros frutos de cáscara, gluten y sésamo.

Envasado: Envasado en PP (puede producirse un desembalaje durante el transporte, pero no afectará a la calidad)

Valores nutricionales por 100 g

Valor energético: 1264 kJ / 302 kcal

Grasa: 0,5 g

de las cuales saturadas: 0,15 g

Hidratos de carbono: 79,5 g

de los cuales azúcares: 59,2 g

Fibra: 4 g

Proteínas: 3,4 g

Sal: 0 g