Almendra es el nombre que recibe el núcleo del hueso del fruto de la almendra común (Prunus dulcis), que se cultiva en las regiones subtropicales y en las regiones templadas cálidas y resguardadas. Está emparentada con el albaricoque y el melocotón. Existen opiniones divergentes sobre la ubicación original de los almendros silvestres (es posible que hubiera más de un lugar). Algunas fuentes citan Asia Central, Persia y China, mientras que otras citan Asia Menor y el norte de África. También se encontraron en Grecia ya en la Antigüedad.

Hay dos tipos de almendras. Las almendras amargas y las almendras dulces. Las almendras amargas se utilizan exclusivamente a nivel industrial, para la destilación del aceite de almendras. En la industria alimentaria, encontramos sobre todo almendras dulces criadas.

Se consumen sobre todo como condimento con vino, pero también como parte de platos más complejos (postres, ensaladas, pasteles de Navidad, etc.). Se consumen con la piel marrón, peladas o molidas.

Son la materia prima básica para elaborar mazapán, y la maceración de almendras en alcohol con otros ingredientes produce licores como el Amaretto. Tienen un alto valor energético y contienen muchas proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. La leche de almendras se utiliza como aromatizante y como fortificante en medicina.

Ingredientes: CHOCOLATE DE LECHE 76 % ± 5 % - azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, grasas vegetales (aceite de palma, aceite de butternut, Sal, aceite de hueso de mango), suero en polvo, grasa láctea, lactosa, emulgentes: lecitina de girasol y polirricinoleato de poliglicerilo; aroma natural de vainilla,

ALMENDRA TOSTADA EN GRANO 20 % ± 1 %,

CANELA MOLIDA 4 % ± 1 %.

El chocolate con leche tiene un contenido de sólidos de cacao del 25 % como mínimo. Además de manteca de cacao, el chocolate contiene grasas vegetales.

ADITIVOS: (CATEGORÍA - SÍMBOLO E - NOMBRE DE LA SUSTANCIA) Emulgente - E 322 - lecitina de girasol, Emulgente - E 476 - polirricinoleato de poliglicerilo.

Conservación: conservar en lugar seco a 2-20°C. Proteger de la luz solar directa.

Alérgenos.

País de origen.

Advertencias. No apto para niños o niños con necesidades especiales.

Información nutricional por 100 gramos:

Energía 2329 kJ / 560 kcal

Grasas 37 g

- de las cuales saturadas 17 g

Proteínas 9,0 g

Hidratos de carbono 52 g

- de los cuales azúcares 44 g

Fibra 6,3 g

Sal 0,08 g