Almendra es el nombre que recibe el núcleo del hueso del fruto de la almendra común (Prunus dulcis), que se cultiva en las regiones subtropicales y en las regiones templadas cálidas y resguardadas. Está emparentada con el albaricoque y el melocotón. Hay opiniones divergentes sobre la ubicación original de los almendros silvestres (puede haber habido más de un sitio). Algunas fuentes citan Asia Central, Persia y China, mientras que otras citan Asia Menor y el norte de África. También se encontraron en Grecia ya en la Antigüedad.

Hay dos tipos de almendras. Las almendras amargas y las almendras dulces. Las almendras amargas se utilizan exclusivamente a nivel industrial, para la destilación del aceite de almendras. En la industria alimentaria, encontramos sobre todo almendras dulces criadas.

Se consumen sobre todo como condimento con vino, pero también como parte de platos más complejos (postres, ensaladas, pasteles de Navidad, etc.). Se consumen con la piel marrón, peladas o molidas.

Son la materia prima básica para elaborar mazapán, y la maceración de almendras en alcohol con otros ingredientes produce licores como el Amaretto. Tienen un alto valor energético y contienen muchas proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. La leche de almendras se utiliza como aromatizante y como fortificante en medicina.

Ingredientes: CHOCOLATE BLANCO 77 % ± 5 % - azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, suero de leche, grasa láctea, emulgentes: lecitina de soja y polirricinoleato de poliglicerilo; aroma natural de vainilla,

ALMENDRA TOSTADA EN GRANO 21 % ± 1 %,

MEZCLA PULIDORA - almidón de tapioca, azúcar, agente pulidor: goma laca; aceite de coco, acidulante: ácido cítrico, conservante: ácido sórbico,

CAFÉ MOLIDO 0,4 %,

(CATEGORÍA - SÍMBOLO E - NOMBRE DE LA SUSTANCIA) Emulsionante - E 322 - lecitina de soja, Emulsionante - E 476 - polirricinoleato de poliglicerilo, Agente abrillantador - E 904 - goma laca, Ácido - E 330 - ácido cítrico, Conservante E 200 - ácido sórbico.

Conservación. Proteger de la luz solar directa.

Alérgenos.

País de origen.

Advertencia: Este producto no es adecuado para niños menores de 3 años. No apto para niños menores de esa edad.

Información nutricional por 100 gramos:

Energía 2366 kJ / 568 kcal

Grasas 36 g

- de las cuales saturadas 17 g

Proteínas 8,6 g

Hidratos de carbono 51 g

- de los cuales azúcares 47 g

Fibra 2,6 g

Sal 0,3 g