Es popular sobre todo en la cocina asiática. Se basa en extracto de ostra cocido en una solución de sal y salsa de soja fermentada. Se utiliza principalmente como ingrediente para aromatizar platos de carne, pescado y verduras, de forma similar a la salsa de soja.

Ingredientes: agua, azúcar, sal, almidón de maíz modificado, extracto de ostra 2% (agua, ostras(moluscos)), potenciadores del sabor E621, E631, E627, colorante E150c, aromas, regulador de la acidez E270.

Alergias: marisco

Uso

Principalmente utilizado como ingrediente para aromatizar platos de carne, pescado y verduras.

Valores nutricionales (100 g)