Sušené švestky se vyrábí z celých, zralých, čerstvých tmavo modrých až fialových švestek. Strom, který plodí švestky, se nazývá slivoň švestka nebo taky švestka domácí. V Čechách se jí říká slíva, na Moravě trnka. Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a vlákniny by švestky měly mít své místo v jídelníčku všech nadšenců zdravého životního stylu. Také v nich kromě již zmiňovaných látek najdeme značné množství přírodního cukru sorbitolu, který ve střevech funguje podobně jako vláknina a za zmínku stojí i stopová látka bór, která se ve švestkách vyskytuje. I přes vysoký obsah sacharidů jsou švestky vhodné při redukční dietě díky obsahu pektinů, které zpomalují vstřebávání cukrů a zvyšují spalování tuků.

V sušeném ovoci můžou přírodní cukry krystalizovat a tvořit na něm povlak. Tento přirozený proces nesnižuje kvalitu ovoce, naopak je známkou toho, že nebylo chemicky ošetřováno. Švestky mohou obsahovat kousky pecek nebo pecky celé.

Použití: Sušené švestky využijete na pečení koláčů, vyrábění raw dezertů nebo švestkových omáček. Skvěle osladí vaši snídani, ať už si rádi pochutnáváte na ovesné kaši, muesli nebo jáhlách. Švestky jsou pochoutkou už samy o sobě, spolehlivě s nimi zaženete chuť na sladkosti. Pro lepší chuť a strukturu je doporučujeme půl hodiny předem namočit do teplé vody.

Složení: Sušené švestky (Ashlock) 100 %

Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.

Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1 006 kJ / 240 kcal

Tuky: 0,4 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g

Sacharidy: 63,9 g

z toho cukry: 38,1 g

Vláknina 7,1 g

Bílkoviny: 2,2 g

Sůl: 0 g