V Čechách není používání passaty - drcených rajčat - zatím příliš rozšířeno. Na rozdíl od rajského protlaku se při výrobě passata nezahušťuje a tak si uchovává více přirozené chuti a vůně rajčat než rajský protlak. Můžeme ji použít místo rajčat do omáček a polévek v případě, že nám doma chybí čerstvá rajčata, nebo pokud se chceme vyhnout jejich zdlouhavému zpracování. Passata tvoří ideální základ omáček na těstoviny, polévek, zeleninových směsí, rajské polévky a omáčky, leča… Naše passata byla připravena šetrným zpracováním čerstvých přirozeně na slunci do červena uzrálých rajčat, která byla vypěstována podle zásad kontrolovaného ekologického zemědělství. Rajčata uzrála ve slunečné Umbrii a po sklizni byla rychle zpracována. Výrobce passaty totiž používá pouze plody, které vyrostly na jeho vlastní ekofarmě. Rajčata se tak nemusí po sklizni dálkově transportovat a výrobce má dokonalou kontrolu nad tím, jaké plody při výrobě používá.

Složení: rozdrcená rajčata z kontrolovaného ekologického zemědělství

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 128 kJ/31 kcal

Tuky 0,5 g

z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g

Sacharidy 4,5 g

z toho cukry 3,3 g

Vláknina 1,2 g

Bílkoviny 1,4 g

Sůl 0,03 g

Skladování: Pasterováno. Po otevření skladujte při teplotě do 5 °C a spotřebujte do 4 dnů.