Podzemnice olejná je rostlina z čeledi bobovitých. Plodem je lusk. Jedná se o luštěninu, která pochází z jižní Ameriky, kde byla domestikována a vyšlechtěna už před asi šesti tisíci lety.

Arašídy jsou velmi bohaté na živiny. Obsahují 25 % bílkovin, vysoké množství tuků, cukrů. Dále se v nich vyskytuje vitamín B1 (thiamin), B3 (niacin), B5, B6 a B9, antioxidanty a například i koenzym Q10.

Arašídy obsahují významné množství resveratrolu. Hrst arašídů obsahuje okolo 70 mikrogramů této látky.

Využití:

Často se pěstují pro semena – arašídy, buráky, buráčky nebo také burské oříšky. Nejedná se však o ořech, ale luštěninu. Arašídy se řadí k suchým skořápkovým plodům (též skořápkové ovoce).

Využití si najde i arašídový olej, který se používá na smažení a k výrobě stolních pokrmových tuků, tzv. arašídového másla. Dále se používá v potravinářství, farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických výrobků.

Složení:

Arašídy (27%), pšeničná mouka (22%), cukr (20%), kukuřičný škrob (17%), kukuřičná mouka (7%), palmový olej (4%), sůl (0,6%), sójová omáčka (0,6% - pšenice, sója, maltodextrin, sůl, koji, barvivo E150c), dochucovadlo (0,3%), (hořčičné aroma, palmový olej, zahušťovadlo (E414), maltodextrin, antioxidant E392), bramborový škrob, kypřící látka (E500), antioxidant kyselina citronová (E330), barvivo (E141), wasabi (0,003%).

Skladování: Skladujte v suchu při teplotě max 25°C. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Alergeny: Výrobek může obsahovat stopy korýšů, ryb, měkkýšů, mléka, suchých skořápkových plodů, celeru, sezamu a výrobky z nich.

Země původu: Čína

Upozornění: Tento výrobek prošel mnohonásobnými kontrolami. Eventuálním kouskům skořápek/pecek se nedá zabránit ani při nejmodernějším způsobu balení. Z tohoto důvodu není vhodný pro děti do 3 let. Doporučujeme přebrat.

Výživové údaje na 100 gramů:

Energie 1921 kJ / 458 kcal

Tuky 19,3 g

- z toho nasycené mastné kyseliny 4,4 g

Bílkoviny 10 g

Sacharidy 59,6 g

- z toho cukry 23,4 g

Vláknina 2,8 g

Sůl 1,0076 g